Production artisanale

Notre production

La Maison de la Spiruline garantir les meilleurs crus de spiruline. La Spirulina d’Hawaii est actuellement celle qui répond le mieux à cette exigence. Celle-ci est une variété unique de la micro algue dénommée Spirulina platensis mise au point après de nombreuses années de culture à Hawaii.

La culture

Notre spiruline est cultivée dans des bassins bordant l’océan Pacifique construits sur des sols volcaniques de l’île. Ces bassins, remplis d’un mélange d’eau de source et d’eau de mer puisée à grandes profondeurs constitue une source riche en minéraux et oligo-éléments. Des roues à aube remuent l’eau afin de permettre une exposition harmonieuse de l’algue au soleil, assurant ainsi une croissance et une valeur nutritionnelle optimales.
Ces méthodes de culture sophistiquées et l’environnement propice loin de toute pollution, l’absence de pesticides, herbicides, stabilisateurs et autres additifs, ainsi qu’une sélection rigoureuse de la souche cultivée, confèrent à notre produit une haute qualité.

Nous cultivons la spiruline par 19° de latitude Nord. Pour contrecarrer l’effet nocif des rayons ultraviolets du soleil constant, la spiruline produit en abondance un mélange d’enzymes, de carotènes et d’antioxydants. Ces conditions ont favorisé un processus de sélection naturelle qui a donné naissance à une variété de micro-algue unique particulièrement riche en caroténoïde.
Le cadre naturel d’Hawaii et notre technologie unique ont fait de notre spiruline un produit à part.

La récolte

La spiruline est acheminée au moyen de pompes, des bassins de culture jusqu’à un local de traitement. Elle y est filtrée dans des tamis en acier inoxydable. Ensuite rincée à plusieurs reprises à l’eau douce, filtrée sous vide et séchée à froid par vaporisation. Il en résulte une fine poudre d’un beau vert profond, à l’arôme discret de plancton marin et d’une saveur aussi fraîche que durable.

De nombreux contrôles à toutes les étapes de la production, suivis de tests systématiques par des laboratoires indépendants permettent à notre spiruline d’offrir toutes les garanties nécessaires.

Ajoutons qu’aucun autre aliment n’est soumis à des normes, des critères et des exigences aussi stricts que la spiruline.